Références – Un nouveau magasin phare à la meilleure adresse - Confiserie Bachmann
La longue attente est terminée. Le 20 décembre, le nouveau magasin phare de la Confiserie Bachmann a ouvert ses portes dans le bâtiment historique de la Zürcher Bahnhofstrasse 89, grâce notamment à l'action fiable du propriétaire Tanova AG. En effet, il y a quelques années, il aurait été inconcevable pour une boulangerie artisanale d'ouvrir un magasin spécialisé de trois étages dans un emplacement de choix dans la célèbre Bahnhofstrasse à Zurich.
La quatrième génération de l'entreprise familiale, dirigée par les frères Matthias et Raphael Bachmann, se réjouit de pouvoir offrir aux Zurichois un concentré de savoir-faire en boulangerie et confiserie avec une équipe locale compétente. Son plus récent et plus grand magasin spécialisé de plus de 600m² s'étend sur trois étages, est ouvert du lundi au dimanche et offre tout ce qu'un cœur gourmand désire. Les anciens guichets du Credit Suisse sentent désormais le chocolat. Le lieu de stockage le plus sûr pour les chocolats en Suisse est probablement l'ancien coffre-fort en béton au sous-sol du bâtiment, qui a une épaisseur de plusieurs mètres.
Le vénérable bâtiment, situé à proximité immédiate de la gare centrale de Zurich, a interpellé l'architecte et l'entreprise record Türautomation AG. En particulier, la travée d'entrée ronde avec les 3 arcades a dû être reconstruite pour que les vieux murs puissent rester debout et que la modernité puisse entrer. Une triple porte coulissante cintrée CURVED Spezial a été conçue et construite dans laquelle les 6 vantaux sont imbriqués l'un dans l'autre de telle sorte qu'il utilise le moins d'espace possible dans la pièce pour la porte et que simultanément les 3 entrées peuvent être utilisées si nécessaire.
L'accès au monde du chocolat au premier étage est facilité par une porte coulissante linéaire THERMCORD et vous pouvez accéder au premier étage par l'escalier avec du chocolat coulant où le cœur de chaque amateur de chocolat bat plus vite.
